안녕하세요. 오늘은 아이 반찬으로 서리태 콩자반을 만들었습니다. 요리 초보답게 처음 만들어본 콩자반이에요. 집 앞 마트에 서리태가 500g짜리밖에 없어서 500g으로 만들었는데요, 생각보다 양이 많더라고요. 요리 과정 보여드릴게요. 준비할 것 서리태 500g 다시마 2조각 간장 1/2컵 올리고당 1/2컵 참기름 한숟갈 재료는 많이 필요 없는 콩자반입니다. 그런데 콩을 불리고 조리는 시간이 오래 걸려요. 1. 먼저 서리태를 세네 번 씻은 다음 콩 양의 2배로 물을 붓고 3시간 정도 불립니다. 2. 다시마 2조각을 넣고 삶습니다. 뚜껑을 덮고 센 불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 10분 더 끓여줍니다. 뚜껑은 물이 넘치지 않게 살짝 열고 끓여주세요. 3. 다시마를 건져내고 간장 1/2컵, 올리고당 1/..

안녕하세요. 요리 초보입니다. 아기가 아직 두 돌이라 매운 음식보다 안 매운 음식을 주로 만들고 있어요. 오늘은 간장 어묵볶음 만드는 법을 올려보겠습니다. 준비할 것 사각어묵 8장 양파 반 개 대파 반 대 당근 1/8개 식용유 2스푼 반 다진마을 1스푼 진간장 2스푼 올리고당 2스푼 참기름 1스푼 통깨 어묵은 한 봉지에 사각어묵이 8장 들어있어서 한 봉지 다 넣어 만들었습니다. 전에는 어묵을 사각으로 썰어서 어묵볶음을 만들었는데요, 저번에 식당에서 길게 썬 어묵볶음이 더 맛있더라고요. 그래서 이번엔 길게 썰어서 만들어봤어요. 1. 어묵은 길게 썰고 채소는 손질합니다. 아이가 먹을 거라 채소는 작게 썰어주었습니다. 2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶습니다. 3. 썰어놓은 어묵과 채소를 넣고 볶아..